La tostada de Franziskaner es la llamada Dunkel.
También sufre una segunda fermentación en la botella. Es de trigo, tiene un 11′8% malta y un color oscuro. Destaca mucho el sabor a regaliz resultado del tueste de la malta. Suele llevar levadura y es turbia.
Indicada para comidas fuertes.
Alcohol: 5% Volumen.
Presentación Típica: 50 Cl.
Recipiente Aconsejable: Copa alargada y alta. Estrecha en la base y ancha en la parte superior.
Es Aconsejable Servirla: Entre 3 y 5º.
Punto de venta:Alcampo, Hipercor y en casi cualquier gran superficie comercial.
Las Franziskaner son, en mi opinión, las mejores cervezas de trigo que existen. Así que ya sabeis, es un paso para adentrarse en el mundo cervecero, un mundo mas extenso de lo que la mayoria piensa y que poco a poco iremos descubriendo desde nuestra modesta experiencia.
Salud y buen trago.
